Ah…las cenas…el ¿qué cenamos esta noche?…esa gran pesadilla de la mayoría de la población. Y es que entre trabajo, niños, gimnasio, recados…llegamos a esas horas sin fuerzas ni tiempo.
Pero cuidado, la mala planificación de las cenas es una receta (…) para el desastre, porque las soluciones más habituales son:
*Seguramente no ensaladas, seamos sincer@s
Estas elecciones obviamente se alejan mucho de un estilo de vida saludable y, si se recurre a ellas de manera habitual, pueden afectarnos negativamente a la salud y, por supuesto, sabotearnos por completo nuestro camino y proyecto de pérdida de peso, si estamos embarcados en uno.
Por eso, necesitamos como el cenar (……) una solución a esta problemática. Pero tranquil@s, os voy a dejar una serie de consejitos que os ayuden a montaros en un pis pás unas cenas rápidas y fáciles de rechupete.
Lo primero de todo es ponernos las cosas fáciles: vamos a tener alimentos e ingredientes que nos permitan hacer una cena rápida y fácil. Otra opción es dejar las cenas hechas otro día (un día en concreto o simplemente mientras haces una comida vas preparando una cena), o incluso alimentos concretos ya preparados como patatas o arroz cocidos, no sólo para facilitar las cenas sino para también “obligarnos” a comerlos para no tirarlos. Para ello:
• Verduras frescas, congeladas, de bolsa ya cortadas o de bote/lata
• Bolsas de ensalada ya lavada
• Purés, pistos, gazpachos y salmorejos de brik
• Vasitos de arroz o quinoa ya cocidos
• Botes de legumbres cocidas
• Tofu ya marinado, seitán
• Pasta de legumbres
• Gambas y langostinos congelados
• Tacos de jamón, jamón y pavo cocidos
• Conservas de pescado y salmón ahumado o boquerones en vinagre
• Langostinos cocidos
• Frutos secos, queso, huevos, carnes, pescados…
• Salsas de bote (salsa de tomate ya hecha, chimichurri, agridulce, brava…)
• Frutos secos y semillas, cremas de frutos secos (cacahuete, almendras…) y semillas (tahini)
• Salsa de soja, curry, guacamole, salsa de tomate saludable…
• Tortillas para fajitas/burritos
• Yogures
• Mezclas de especias (como para fajitas/burritos, mezclas caseras para pasta, verduras…o compradas como en Just Spices o Todoespecias)
• Patatas y boniato ya cocidas o asadas
• Arroz, quinoa, pasta cocidos
• Albóndigas, falafel y hamburguesas caseras
• Verduras ya troceadas o incluso ya salteadas/asadas
• Tofu marinado
• Purés (si les añadimos alubia blanca, tofu o anacardos son más consistentes)
• Salsa de tomate, salsas a base de frutos secos…
ENSALADAS DE BOLSA CON ALGÚN INGREDIENTE:
• De gulas y nueces
• De salmón y aguacate
• De pollo y queso
• De tomate y mozzarella 🌿
• De anchoas, caballa y almendras
• De garbanzos y atún
• De huevo duro 🌿
• De anacardos tostados y aguacate 🌿
• De garbanzos, pepinillos y tomates 🌿
• De rúcula, lentejas, cebolla caramelizada y almendras tostadas 🌿
• De quinoa y brócoli salteado 🌿
• Con hummus 🌿
• Con seitán 🌿
• Con tofu marinado 🌿
• Con patata cocida y nueces 🌿
CONSERVAS:
• Espárragos blancos con mahonesa + langostinos cocidos
• Gazpacho o salmorejo de brik + lata de berberechos/almejas/mejillones
• Bote de pimientos asados + lata de ventresca o bonito
• Puré de brik + lata de sardinillas
• Lata de pisto + lata de atún o huevo
• Bote de setas (plancha, microondas,…) + huevos duros 🌿
• Bote de garbanzos + lata de melva + tomate triturado o cortado en rodajas
• Espárragos blancos con veganesa + garbanzos de bote 🌿
• Gazpacho o salmorejo de brik + tostada de crema de fruto seco 🌿
• Bote de pimientos asados + garbanzos/lentejas/alubias de bote 🌿
• Lata de pisto + tostada de hummus 🌿
• Tacos con alubias negras de bote, salsa de tomate, maíz y ensalada 🌿
• Puré de brick con levadura nutricional y semillas de cáñamo por encima + tostada 🌿
CONGELADOS:
• Menestra congelada con tacos de jamón
• Pisto congelado + huevos plancha 🌿
• Salteado de verduras + gamba congelada
• Salteado de verduras y pollo con salsa de soja tipo wok
• Menestra congelada con tacos de tofu 🌿
• Revuelto de tofu con pisto congelado 🌿
• Salteado de verduras y garbanzos 🌿
• Salteado de verduras y quinoa 🌿
• Salteado de verduras y falafel 🌿
• Salteado de verduras y seitán 🌿
• Salteado de verduras y salchichas
HUEVOS O TOFU:
• Tortilla de calabacín y gamba
• Revuelto de champiñones y jamón
• Revuelto de trigueros y boletus 🌿
• Tortilla de berenjenas 🌿
• Revuelto de piquillo y melva
• Huevos duros + bote de encurtidos
• Al microondas con alguna verdura 🌿
• Revuelto de tofu y calabacín 🌿
• Revuelto de tofu, champis y boletus 🌿
• Revuelto de tofu y trigueros 🌿
• Salteado de tofu con verduras 🌿
• Tacos con tofu sazonado con sazonador para fajitas o tacos 🌿
• Brochetas de tofu y verduras 🌿
WOK/SALTEADOS
• Verduras de bolsa+ pollo/frijoles/tofu/tempeh + salsa de soja, jengibre, aceite de sésamo… +semillas sésamo 🌿
• Verduras de bolsa+ pollo/frijoles/tofu/tempeh + salsa de crema de cacahuete con salsa de soja, jengibre, aceite de sésamo… 🌿
• Verduras de bolsa + pollo/frijoles/tofu/tempeh/gambas + arroz cocido/noodles + salsa de soja 🌿
• Wraps/tortillas para fajitas/burritos con pollo/tofu/frijoles especiados, tomatitos cherry y lechuga de bolsa + guacamole y salsa
CON SOBRAS O COMIDAS CONGELADAS PREVIAMENTE HECHAS
• Puré + albóndigas de lentejas/tofu/carne… 🌿
• Gazpacho + patata cocida + tofu marinado/pescado/pollo… 🌿
• Curry de lenteja roja con espinacas 🌿
• Ensalada de patata cocida con cebolla y lata de bonito
• Lasaña de verduras y carne/soja/guisante texturizada/frijoles 🌿
• Pisto con anchoas en aceite
• Quinoa con verduras de bolsa
¿Te han resultado útiles estos consejos? ¡Deja tus trucos y recetas de cenas rápidas en comentarios!
Solicita infomación sin compromiso
©2022 Verónica Castañeda Nutrición | Desarrollo: ycestudiocreativo.es
Las cookies de Verónica Castañeda Nutrición son caseras, saludables y smartfit. Analizan tu navegación para obtener datos de tráfico y mejorar tu experiencia web. 